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Concept

旬の旨いを堪能する

山梨の豊かな自然で育まれたお肉やお野菜、お酒。

「食」の安全・安心と美味しさを追求し、信頼できる生産者さんから仕入れています。
生産者さんとお客様をつなぐ架け橋として、
四季折々の素材をときに和風、ときに洋風に振る舞います。

甲府駅南口から徒歩2分のくつろぎの空間。
Kazanで心もお腹も満たされるひとときをお過ごしください。

山梨県産の肉と旬野菜

肉と旬野菜
豊かな自然の恵

甲州牛、甲州ワインビーフ、甲州地鶏、信玄鶏、ジビエなど山梨県産のお肉は炭火でじっくり。地元の生産者さんが豊かな自然の中でこだわり育てたお野菜は鮮度を大事に。食材が持つ美味しさを生かした味わいをお楽しみください。

山梨県丹波山村「原木舞茸」の出汁

出 汁
凝縮された旨味

山梨県丹波山村の「原木舞茸」は、1年のうち3週間しか収穫できない貴重な食材。肉厚で味も香りも濃厚な原木舞茸をふんだんに使ったスープは、至高の味わいです。

ワインとグラス

ワインと日本酒
山梨名産の美酒に酔う

山梨名産の美味しいワインと日本酒。県内のワイナリーや酒蔵に足を運んで納得したものだけをご用意。それぞれの個性を楽しんでいただきたいから、少量ずつの飲み比べもご用意しております。

肉と旬野菜、ワイン

コース料理
特別なひととき

大切な記念日、ご接待、デートにはコース料理をご利用ください。旬の食材をご希望に合わせてお料理します。心もお腹も満たされるひとときを過ごしていただけるよう、温かなおもてなしでお迎えします。

Access

炭・肉と旬野菜 Kazan

所在地
〒400-0031 山梨県甲府市丸の内2丁目1-8
駅前銀座ビル1F
営業時間
17:00〜22:30
電話番号
055-223-0101
定休日
日曜日・祝日
※月曜日が祝日の場合は日曜日営業
お支払い
現金・PayPay・各種クレジットカード
アクセス
甲府駅南口から徒歩2分
\ アルバイトスタッフ募集中 /
\ 山梨GOTO eatチケット 取扱店舗 /

Contact

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